Başlık:
Milk proteins from expression to food
Yazar:
Thompson, Abby.
ISBN:
9780123740397
Yayın Bilgileri:
Amsterdam ; Boston : Academic Press/Elsevier, c2009.
Fiziksel Tanımlama:
1 online resource (xv, 535 p., [8] p. of plates) : ill. (some col.)
Seri:
Food science and technology international series
Seri Başlığı:
Food science and technology international series
Elektronik Erişim:
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123740397Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 146355-2001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |