Başlık:
Solid state fermentation for foods and beverages
Yazar:
Chen, Jian (Chemist)
ISBN:
9781439844960
Yayın Bilgileri:
Boca Raton : CRC Press, 2014.
Fiziksel Tanımlama:
xv, 391 pages : ill. ; 25 cm.
Seri:
Fermented foods and beverages series ; 2
Konu Terimleri:
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | Kitap | 7.2/15/40137 | TP248.25.S64 S57 2014 | Arıyor... | Arıyor... |