Başlık:
Novel thermal and non-thermal technologies for fluid foods
Yazar:
Cullen, P. J. (Patrick J.)
ISBN:
9780123814708
9780123814715
Yayın Bilgileri:
London : Academic, 2012.
Fiziksel Tanımlama:
1 online resource (xvi, 526 p.) : ill.
Seri:
Food science and techonology international series
Seri Başlığı:
Food science and techonology international series
Tüzel Kişi Ek Girişi:
Elektronik Erişim:
ScienceDirect An electronic book accessible through the World Wide Web; click for informationKopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 148321-2001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |