Engineering properties of foods

Eylem Seç

Başlık:

Yazar:

Rao, M. A., 1937-

ISBN:

9781420028805

Basım Bilgisi:

3rd ed. / [edited by] M.A. Rao, Syed S.H. Rizvi, Ashim K. Datta.

Yayın Bilgileri:

Boca Raton : Taylor & Francis, 2005.

Fiziksel Tanımlama:

xxi, 738 p. : ill.

Seri:

Food science and technology ; 144

Seri Başlığı:

Food science and technology ; 144

Konu Terimleri:

Yazar Ek Girişi:

Elektronik Erişim:

Ayırtma:
Kopya:

Kütüphane	Materyal Türü	Demirbaş Numarası	Yer Numarası	Durumu/İade Tarihi	Materyal Ayırtma
Arıyor... Çevrimiçi Kütüphane	E-Kitap	287539-1001	ONLINE	Arıyor... Unknown	Arıyor... Rafta