Başlık:
Food colloids interactions, microstructure and processing
Yazar:
Dickinson, Eric.
ISBN:
9781847552389
9781628704648
Yayın Bilgileri:
Cambridge : Royal Society of Chemistry, 2005.
Fiziksel Tanımlama:
1 online resource (x, 497 p.) : ill.
Seri:
Special publication no. 298
Special publication (Royal Society of Chemistry (Great Britain)) ; no. 298.
Yazar Ek Girişi:
Elektronik Erişim:
Knovel http://app.knovel.com/web/toc.v/cid:kpFCIMP001Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 312971-1001 | ONLINE(312971.1) | Arıyor... | Arıyor... |