Başlık:
High pressure processing of foods
Yazar:
Doona, Christopher J.
ISBN:
9781615832019
9780813809441
9780470376409
Basım Bilgisi:
1st ed.
Yayın Bilgileri:
Ames, Iowa : Blackwell Pub. ; [Chicago] : IFT Press, c2007.
Fiziksel Tanımlama:
1 online resource (xxv, 246 p.) : ill.
Seri:
IFT Press series
Seri Başlığı:
IFT Press series
Elektronik Erişim:
Knovel http://app.knovel.com/web/toc.v/cid:kpHPPF0007John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470376409
UASB, GKVK http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/9780470376409
Contributor biographical information http://catdir.loc.gov/catdir/enhancements/fy0802/2007019842-b.html
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 297368-1001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |