Başlık:
Food processing technology : principles and practice
Yazar:
Fellows, P. (Peter), 1953-
ISBN:
9780081005231
9780081019078
Basım Bilgisi:
4th ed.
Yayın Bilgileri:
Kent : Woodhead Publishing/Elsevier Science, [2016], ©2017.
Fiziksel Tanımlama:
1 online resource (1226 pages)
Seri:
Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition
Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition.
Konu Terimleri:
Elektronik Erişim:
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780081019078Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 459162-1001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |