Başlık:
Food processing technology : principles and practice
Yazar:
Fellows, P. J.
ISBN:
9781439808214
Basım Bilgisi:
3rd ed.
Yayın Bilgileri:
Boca Raton : CRC, 2009.
Fiziksel Tanımlama:
xv, 913 s. : res.
Seri:
Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition.
Seri Başlığı:
Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition.
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | Kitap | 7.2/12/439991 | TP370 .F45 2009 | Arıyor... | Arıyor... |