Başlık:
Osmotic dehydration & vacuum impregnation applications in food industries
Yazar:
Fito Maupoei, Pedro.
ISBN:
9781420031836
Yayın Bilgileri:
Lancaster, Pa. : Technomic Pub., 2001.
Fiziksel Tanımlama:
xxiii, 257 p. : ill.
Seri:
Food preservation technology series
Seri Başlığı:
Food preservation technology series
Konu Terimleri:
Yazar Ek Girişi:
Ayırtma:
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 288602-1001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |