Arama Sonuçlarını Sınırlandır
Yazar
Dil
Yayın Yılı
-
2012
(11)
Materyal Türü
Shelf Location
Kütüphane
Liste görünümüne geç
Küçük resim görünümüne geç
Eylem Seç
11 sonuç bulundu Arama sonuçlarına abone ol
00000000000DEFAULT_TR
Yazdır
1. 
Farklı nişasta kaynaklarından çapraz bağlı nişasta üretimi ve karakterizasyonu /cKevser Kahraman. için kapak resmi
Farklı nişasta kaynaklarından çapraz bağlı nişasta üretimi ve karakterizasyonu /cKevser Kahraman.
Yazar 
Kahraman, Kavser. Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı Tez.
Yer Numarası 
TEZ 10584 K34 2012
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
2. 
Enzimetik interesterifikasyon yönetimi ile geliştirilen zeytinyağı bazı yağ ürünlerinin kek ve bisküvi üretiminde kullanılması /cTuğçe Ece Çelik. için kapak resmi
Enzimetik interesterifikasyon yönetimi ile geliştirilen zeytinyağı bazı yağ ürünlerinin kek ve bisküvi üretiminde kullanılması /cTuğçe Ece Çelik.
Yazar 
Çelik, Tuğçe Ece. Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı Tez.
Yer Numarası 
TEZ 10664 C45 2012
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
3. 
Anne sütünden izole edilen laktik asit bakterilerinin gıda teknolojisi açısından önemli olan bazı özelliklerinin belirlenmesi /cUfuk Bağcı. için kapak resmi
Anne sütünden izole edilen laktik asit bakterilerinin gıda teknolojisi açısından önemli olan bazı özelliklerinin belirlenmesi /cUfuk Bağcı.
Yazar 
Bağcı, Ufuk. Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı Tez.
Yer Numarası 
TEZ 10666 B34 2012
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
4. 
Alkollü içeceklerde bulunan etanol ve metanolün raman spektroskopisi ile nicel tayini /cHüseyin Efe Geniş. için kapak resmi
Alkollü içeceklerde bulunan etanol ve metanolün raman spektroskopisi ile nicel tayini /cHüseyin Efe Geniş.
Yazar 
Geniş, Hüseyin Efe. Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı Tez.
Yer Numarası 
TEZ 10570 G46 2012
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
5. 
Glutaraldehit kullanarak çapraz bağlı mısır nişastası esaslı filmlerin üretimi ile bu filmlerin geçirgenlik, mekaniksel ve yapısal özelliklerinin belirlenmesi /cİlknur Gönenç. için kapak resmi
Glutaraldehit kullanarak çapraz bağlı mısır nişastası esaslı filmlerin üretimi ile bu filmlerin geçirgenlik, mekaniksel ve yapısal özelliklerinin belirlenmesi /cİlknur Gönenç.
Yazar 
Gönenç, İlknur. Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı Tez.
Yer Numarası 
TEZ 10577 G66 2012
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
6. 
Nanoenkapsüle edilmiş kakao fenolik maddelerince zenginleştirilmiş fındık kremasının tekstürel ve reolojik özelliklerinin incelenmesi /cEbru Deniz. için kapak resmi
Nanoenkapsüle edilmiş kakao fenolik maddelerince zenginleştirilmiş fındık kremasının tekstürel ve reolojik özelliklerinin incelenmesi /cEbru Deniz.
Yazar 
Deniz, Ebru. Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı Tez.
Yer Numarası 
TEZ 10511 D46 2012
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
7. 
Pediococcus pentosaceus ve lactobacillus Brevis'in beyaz peynirlerde staphylococcus aureus gelişimi üzerine etkisi /cMunevver Yücebay. için kapak resmi
Pediococcus pentosaceus ve lactobacillus Brevis'in beyaz peynirlerde staphylococcus aureus gelişimi üzerine etkisi /cMunevver Yücebay.
Yazar 
Yücebay, Münevver. Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı Tez.
Yer Numarası 
TEZ 10606 Y83 2012
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
8. 
Baklava kalite karakterisklerinin ve bazı buğday çeşitlerinden elde edilen unların baklava üretimine uygunluğunun araştırılması /cOğuz Acar. için kapak resmi
Baklava kalite karakterisklerinin ve bazı buğday çeşitlerinden elde edilen unların baklava üretimine uygunluğunun araştırılması /cOğuz Acar.
Yazar 
Acar, Oğuz. Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı Tez.
Yer Numarası 
TEZ 10616 A23 2012
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
9. 
Kızılötesi uygulamasının nişastenın bazı özellikleri üzerine etkisi /cŞadiye Özden İsmailoğlu. için kapak resmi
Kızılötesi uygulamasının nişastenın bazı özellikleri üzerine etkisi /cŞadiye Özden İsmailoğlu.
Yazar 
İsmailoğlu, Şadiye Özden. Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı Tez.
Yer Numarası 
TEZ 10656 I86 2012
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
10. 
Biyosensör uygulamaları için pepdit-ligandların geliştirilmesi /cFahriye Ceyda Dudak. için kapak resmi
Biyosensör uygulamaları için pepdit-ligandların geliştirilmesi /cFahriye Ceyda Dudak.
Yazar 
Dudak, Fahriye Ceyda. Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı Tez.
Yer Numarası 
TEZ 10535 D83 2012
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
11. 
Lactobacillus plantarum'un beyaz peynirlerde Staphylococcus gelişimi etkisi üzerine etkisi /cMeltem Çolaklar. için kapak resmi
Lactobacillus plantarum'un beyaz peynirlerde Staphylococcus gelişimi etkisi üzerine etkisi /cMeltem Çolaklar.
Yazar 
Çolaklar, Meltem. Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı Tez.
Yer Numarası 
TEZ 10595 C65 2012
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya: