Başlık:
Handbook on Sourdough Biotechnology
Yazar:
Gobbetti, Marco. editor.
ISBN:
9781461454250
Fiziksel Tanımlama:
VI, 298 p. online resource.
Yazar Ek Girişi:
Tüzel Kişi Ek Girişi:
Elektronik Erişim:
http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4614-5425-0Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 331769-1001 | ONLINE(331769.1) | Arıyor... | Arıyor... |