Başlık:
Modern Food Microbiology
Yazar:
Jay, James M.
ISBN:
9780387234137
Yayın Bilgileri:
Boston, MA : Springer US, 2005.
Fiziksel Tanımlama:
XX, 790p. 87 illus. digital.
Seri:
Food Science Text Series,
Seri Başlığı:
Food Science Text Series, 1572-0330
Tüzel Kişi Ek Girişi:
Elektronik Erişim:
http://dx.doi.org/10.1007/b100840Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 164921-2001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |