Başlık:
Oils and fats in the food industry
Yazar:
Gunstone, F. D.
ISBN:
9781444302424
Yayın Bilgileri:
Oxford ; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell Pub., 2008.
Fiziksel Tanımlama:
xiii, 146 p. : ill. ; 24 cm.
Seri:
Food industry briefing series
Seri Başlığı:
Food industry briefing series
Tüzel Kişi Ek Girişi:
Elektronik Erişim:
Contributor biographical information http://catdir.loc.gov/catdir/enhancements/fy0833/2008006198-b.htmlJohn Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781444302424
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 303253-1001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |