Başlık:
Vegetable oils in food technology composition, properties and uses
Yazar:
Gunstone, F. D.
ISBN:
9781444339901
9781444339925
Basım Bilgisi:
2. ed.
Yayın Bilgileri:
Hoboken, N.J. : Wiley-Blackwell, c2011.
Fiziksel Tanımlama:
1 online resource (xix, 356 p.) : ill.
Tür:
Yazar Ek Girişi:
Tüzel Kişi Ek Girişi:
Elektronik Erişim:
Wiley InterScience An electronic book accessible through the World Wide Web; click for informationhttp://site.ebrary.com/lib/alltitles/Doc?id=10517359
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 305769-1001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |