Başlık:
Biopolymers for food design
Yazar:
Grumezescu, Alexandru Mihai.
ISBN:
9780128114490
Yayın Bilgileri:
London : Elsevier, 2018.
Fiziksel Tanımlama:
xxiv, 513 s.
Seri:
Handbook of food bioengineering ; volume 20.
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | Kitap | 7.2/19/22666 | TP248.65.F66 B485 2018 | Arıyor... | Arıyor... |