Başlık:
Predictive microbiology applied to chilled food preservation = La microbiologie previsionnelle appliquee a la conservation des aliments refigeres : proceedings of conference no 1997/2 of Commission C2 = compte rendu de la conference no 1997/2 de la commission C2 : 16 to 18 June/juin 1997, Quimper, France
Yazar:
International Institute of Refrigeration.
ISBN:
9789282857502
Yayın Bilgileri:
Paris : Directorate-General for Science, Research and Development, Refrigeration science and technology, 1999.
Fiziksel Tanımlama:
333 s.
Konu Terimleri:
Tüzel Kişi Ek Girişi:
Başlık Ek Girişi:
La microbiologie previsionnelle appliquee a la conservation des aliments refigeres.
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | Kitap | 7.2/12/588939 | QR 115 P912 1999 | Arıyor... | Arıyor... |