Başlık:
Food preservation by moisture control : fundamentals and applications
Yazar:
Barbosa-Canovas, Gustavo V., ed.
ISBN:
9781566763585
Yayın Bilgileri:
Lancester, Pa. : Technomic ; 1995.
Fiziksel Tanımlama:
xvi, 875 s.
Genel Not:
Based on presentations to the International Symposium on the Properties of Water (ISOPOW)-Practicum II, held at Universidad de las Américas-Puebla, Mexico on June 19-24, 1994.
Toplantı Adı Ek Girişi:
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | Kitap | 7.2/12/595803 | TP 371.2 B23 1995 | Arıyor... | Arıyor... |