Başlık:
Design and equipment for restaurants and foodservice : a management view
Yazar:
Katsigris, Costas.
ISBN:
9780471762485
Basım Bilgisi:
3rd ed.
Yayın Bilgileri:
Hoboken, NJ : J. Wiley, c2009.
Fiziksel Tanımlama:
xvii, 603 p. : ill. ; 29 cm.
Genel Not:
Includes index.
Yazar Ek Girişi:
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | Kitap | 7.2/14/918 | TX911.3.M27 K395 2009 | Arıyor... | Arıyor... |