Başlık:
Beyaz Peynir Üretiminde Rennet Macunu Kullanımı ve Peynir Kalitesi Üzerine Etkisi = Utilization of Rennet Paste in the Production ofr Turkish White Cheese Quality
Yazar:
Kaya Yaşar, Ebru.
Yayın Bilgileri:
Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2011.
Fiziksel Tanımlama:
ix, 77 y. : tbl. , şkl.
Genel Not:
Tez (Yüksek Lisans)-Hacettepe Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü,2011.
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | Tez | 7.2/14/64696 | TEZ 10095 .Y37 2011 | Arıyor... | Arıyor... |