Process-induced food toxicants occurrence, formation, mitigation, and health risks

Eylem Seç

Başlık:

Yazar:

Stadler, Richard H.

ISBN:

9780470430095

9781613448663

Yayın Bilgileri:

Hoboken, N.J. : Wiley, c2009.

Fiziksel Tanımlama:

1 online resource (xv, 723 p., [2] p. of plates) : ill. (some col.)

Konu Terimleri:

Tür:

Yazar Ek Girişi:

Elektronik Erişim:

Ayırtma:
Kopya:

Kütüphane	Materyal Türü	Demirbaş Numarası	Yer Numarası	Durumu/İade Tarihi	Materyal Ayırtma
Arıyor... Çevrimiçi Kütüphane	E-Kitap	297433-1001	ONLINE	Arıyor... Unknown	Arıyor... Rafta