Başlık:
Handbook of food engineering
Yazar:
Heldman, Dennis R.
ISBN:
9780824753313
Basım Bilgisi:
2nd ed.
Yayın Bilgileri:
Boca Raton : CRC Press, c2007.
Fiziksel Tanımlama:
1023 s. : res.
Seri:
Food science and technology.
Seri Başlığı:
Food science and technology.
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | Kitap | 7.2/12/442078 | TP370.4 H36 2007 | Arıyor... | Arıyor... |