Başlık:
Operations in food refrigeration
Yazar:
Mascheroni, Rodolfo H.
ISBN:
9781420055511
Yayın Bilgileri:
Boca Raton [Fla.] : CRC Press, 2012.
Fiziksel Tanımlama:
xviii, 383 p. : ill.
Seri:
Contemporary food engineering
Seri Başlığı:
Contemporary food engineering
İçerik:
pt. 1. Basic concepts and general calculation procedures -- pt. 2. Operations used in refrigeration technologies.
Yazar Ek Girişi:
Ayırtma:
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 286885-1001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |