Başlık:
Food emulsions : principles, practice, and techniques
Yazar:
McClements, David Julian.
ISBN:
9780849380082
Yayın Bilgileri:
Boca Raton : CRC, 1999.
Fiziksel Tanımlama:
xiii, 378 s. : res.
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | Kitap | 7.2/12/595449 | TP 156.E6 M33 1999 | Arıyor... | Arıyor... |