![Handbook of analysis of active compounds in functional foods için kapak resmi Handbook of analysis of active compounds in functional foods için kapak resmi](/client/assets/5.0.0.9/ctx//client/images/no_image.png)
Başlık:
Handbook of analysis of active compounds in functional foods
Yazar:
Nollet, Leo M. L., 1948-
ISBN:
9781439815908
Yayın Bilgileri:
Boca Raton : CRC Press, 2012.
Fiziksel Tanımlama:
xix, 936 p. : ill.
İçerik:
section 1. Amino acids, peptides, and proteins -- section 2. Vitamins -- section 3. Terpenes -- section 4. Phenolic compounds -- section 5. Fibers and polysaccharides -- section 6. Probiotics -- section 7. Phytoestrogens and hormones -- section 8. Tetrapyrroles and alkaloids -- section 9. Minerals and trace elements -- section 10. Lipid compounds -- section 11. Sweeteners -- section 12. Salt replacers and taste modifying compounds.
Ayırtma:
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 285236-1001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |