Başlık:
UHT içme sütlerinde gelişen acılaşma ve jelleşme kusurlarının nedenleri ve çözüm yolları = Reasons and analysis of bitterness and gelation defects,developed in UHT milk
Yazar:
Numanoğlu, Eren.
Yayın Bilgileri:
Ankara : Hacettepe Üniv., 2006.
Fiziksel Tanımlama:
xii, 124 y. : grf.
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | Tez | 7.2/12/361459 | TEZ/7626 .N9711 2006 | Arıyor... | Arıyor... |