Başlık:
Food biochemistry and food processing
Yazar:
Simpson, Benjamin K.
ISBN:
9781118308035
9781118308042
Basım Bilgisi:
2nd ed.
Yayın Bilgileri:
Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2012.
Fiziksel Tanımlama:
1 online resource (xii, 896 p.) : ill.
Tür:
Yazar Ek Girişi:
Elektronik Erişim:
Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781118308035Wiley InterScience http://dx.doi.org/10.1002/9781118308035
http://site.ebrary.com/lib/alltitles/Doc?id=10560695
ebrary http://site.ebrary.com/id/10560695
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 299351-1001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |