Başlık:
Oleik asidin terpenol esterlerinin üretilmesi ve kızartma yağlarında antioksidan olarak kullanılması = Production of terpenly esters of oleic acid and their utilization for frying antioxidant
Yazar:
Ulusoy, Baran Önal
Yayın Bilgileri:
Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2008.
Fiziksel Tanımlama:
xiii, 107 y. :btbl. , şkl.
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | Tez | 7.2/14/63217 | TEZ/8520 .U487 2008 | Arıyor... | Arıyor... |