Başlık:
Sweeteners and sugar alternatives in food technology
Yazar:
Mitchell, Helen (Helen Lucy), 1960-
ISBN:
9780470996003
Yayın Bilgileri:
Oxford ; Ames, Iowa : Blackwell Pub., 2006.
Fiziksel Tanımlama:
xviii, 413 p. : ill. ; 26 cm.
Yazar Ek Girişi:
Tüzel Kişi Ek Girişi:
Elektronik Erişim:
Contributor biographical information http://catdir.loc.gov/catdir/enhancements/fy0802/2005035903-b.htmlJohn Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470996003
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 303016-1001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |