Arama Sonuçlarını Sınırlandır
Yazar
Dil
Yayın Yılı
-
Konu
Materyal Türü
Shelf Location
Liste görünümüne geç
Küçük resim görünümüne geç
Eylem Seç
6 sonuç bulundu Arama sonuçlarına abone ol
000000DEFAULT_TR
Yazdır
1. 
Deep frying : Chemistry, nutrition, and practical applications için kapak resmi
Deep frying : Chemistry, nutrition, and practical applications
Yazar 
Perkins, Edward George, 1934- ed. Erickson, Michael D., ed.
Yer Numarası 
TP 670 D44 1996
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
2. 
Frying of food : principles, changes, new approaches için kapak resmi
Frying of food : principles, changes, new approaches
Yazar 
Morton, I. D., ed.
Yer Numarası 
TX 689 F78 1988
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
3. 
Kullanılmış ve atık kızartma yağlarının rejenerasyonu için yeni bir yöntem : plazma polimerizasyon tekniği ile hidrfob karekterde kompozit membranların hazırlanması ve kullanım olanaklarının araştırılması = A novel method for regeneration of used/waste frying oils : preparation of hydrophobic composite membranes with plasma polymerisation technique and investigation of it's application possibilities için kapak resmi
Kullanılmış ve atık kızartma yağlarının rejenerasyonu için yeni bir yöntem : plazma polimerizasyon tekniği ile hidrfob karekterde kompozit membranların hazırlanması ve kullanım olanaklarının araştırılması = A novel method for regeneration of used/waste frying oils : preparation of hydrophobic composite membranes with plasma polymerisation technique and investigation of it's application possibilities
Yazar 
Tur, Eren.
Yer Numarası 
TEZ/9098 .T87 2009
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
4. 
Oleik asidin terpenol esterlerinin üretilmesi ve kızartma yağlarında antioksidan olarak kullanılması = Production of terpenly esters of oleic acid and their utilization for frying antioxidant için kapak resmi
Oleik asidin terpenol esterlerinin üretilmesi ve kızartma yağlarında antioksidan olarak kullanılması = Production of terpenly esters of oleic acid and their utilization for frying antioxidant
Yazar 
Ulusoy, Baran Önal
Yer Numarası 
TEZ/8520 .U487 2008
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
5. 
Kanola yağında derin kızartma sırasında meydana gelen değişimler ile eklenen a-tokoferol ve askorbil palmitatın kanola yağının termik oksidasyonuna antioksidatif etkileri için kapak resmi
Kanola yağında derin kızartma sırasında meydana gelen değişimler ile eklenen a-tokoferol ve askorbil palmitatın kanola yağının termik oksidasyonuna antioksidatif etkileri
Yazar 
Önal, Baran.
Yer Numarası 
TEZ/5193 O1 2002
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
6. 
Simple wok and stir-fry step-by-step. için kapak resmi
Simple wok and stir-fry step-by-step.
Yer Numarası 
TX 724.5.A1 S56 2001
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya: