Liste görünümüne geç
Küçük resim görünümüne geç
Eylem Seç
8 sonuç bulundu Arama sonuçlarına abone ol
00000000DEFAULT_TR
Yazdır
1. 
Meat preservation preventing losses and assuring safety için kapak resmi
Meat preservation preventing losses and assuring safety
Yazar 
Cassens, Robert G. (Robert Gene), 1937- Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470385029
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
2. 
Handbook of fermented meat and poultry için kapak resmi
Handbook of fermented meat and poultry
Yazar 
Toldrá, Fidel, editor. Hui, Y. H. (Yiu H.), editor. Astiasarán Anchia, Iciar, editor. Sebranek, Joseph G. (Joseph George), editor. Talon, Régine, editor.
Yer Numarası 
ONLINE(341570.1)
Elektronik Erişim 
ebrary http://site.ebrary.com/id/10960905
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781118522653
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
3. 
Chef's guide to charcuterie için kapak resmi
Chef's guide to charcuterie
Yazar 
Brevery, Jacques.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
4. 
Thermal processing of ready-to-eat meat products için kapak resmi
Thermal processing of ready-to-eat meat products
Yazar 
Knipe, C. Lynn. Rust, Robert E. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780813808611
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
5. 
Handbook of fermented meat and poultry için kapak resmi
Handbook of fermented meat and poultry
Yazar 
Toldrá, Fidel. Hui, Y. H. (Yiu H.) Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Contributor biographical information http://catdir.loc.gov/catdir/enhancements/fy0802/2007013113-b.html
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470376430
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
6. 
Dry-cured meat products için kapak resmi
Dry-cured meat products
Yazar 
Toldrá, Fidel. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470385111
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
7. 
Poultry products processing an industry guide için kapak resmi
Poultry products processing an industry guide
Yazar 
Barbut, Shabtai.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
8. 
Nitrite curing of meat the N-nitrosamine problem and nitrite alternatives için kapak resmi
Nitrite curing of meat the N-nitrosamine problem and nitrite alternatives
Yazar 
Pegg, Ronald B. Shahidi, Fereidoon, 1951- Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470385081
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya: