Başlık:
Processing effects on safety and quality of foods
Yazar:
Ortega-Rivas, Enrique.
ISBN:
9781420061123
Yayın Bilgileri:
Boca Raton : CRC Press, 2010.
Fiziksel Tanımlama:
xxi, 572 s. : res.
Seri:
Contemporary food engineering
Seri Başlığı:
Contemporary food engineering
Yazar Ek Girişi:
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | Kitap | 7.2/12/442455 | TP373.5 .P76 2010 | Arıyor... | Arıyor... |