Başlık:
Günde beşyüz ve üzeri kişiye yemek servisi yapılan toplu beslenme kurumlarında kullanılan araç gereçler, yemek üretim ve servis kalitesine etkileri ve karşılaşılan sorunlar
Yazar:
Kızıltan, Gül.
Yayın Bilgileri:
Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 1998.
Fiziksel Tanımlama:
129 y.
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | Tez | 7.2/12/348391 | TEZ/QU 146 K47 1998 | Arıyor... | Arıyor... |