Başlık:
The freezing preservation of foods
Yazar:
Tressler, Donald Kiteley, 1894-
Yayın Bilgileri:
Westport : AVI, 1968.
Fiziksel Tanımlama:
4 c.
İçerik:
c. 1 Principles of refrigeration. Equipment for food freezing. Refrigerating and trensportting frozen foods. C.2 Factors affecting quality in frozen foods. C. 3 Commercial food freezing operation. Fresh foods. C.4 Freezing of precooked and prepared foods.
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | Kitap | 7.2/12/595924 | TP 493.5 T713 1968 V.1 | Arıyor... | Arıyor... |
Arıyor... | Kitap | 7.2/12/595925 | TP 493.5 T713 1968 V.2 | Arıyor... | Arıyor... |
Arıyor... | Kitap | 7.2/12/595926 | TP 493.5 T713 1968 V.3 | Arıyor... | Arıyor... |
Arıyor... | Kitap | 7.2/12/595927 | TP 493.5 T713 1968 V.4 | Arıyor... | Arıyor... |