Başlık:
Water activity and food
Yazar:
Troller, John A.
ISBN:
9780127006505
Yayın Bilgileri:
New York : Academic Press, 1978.
Fiziksel Tanımlama:
1 online resource (xiv, 235 p.) : ill.
Seri:
Food science and technology
Seri Başlığı:
Food science and technology
Yazar Ek Girişi:
Elektronik Erişim:
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780127006505Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 250632-1001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |