Başlık:
Chemical changes during food processing
Yazar:
Davidek, J., ed.
ISBN:
9780444988454
Yayın Bilgileri:
Amsterdam : Elsevier, 1990.
Fiziksel Tanımlama:
xiii, 448 s.
Seri:
Developments in Food Science ; no : 21.
Seri Başlığı:
Developments in Food Science ; no : 21.
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | Kitap | 7.2/12/595827 | TP 372.5 C468 1990 | Arıyor... | Arıyor... |