Başlık:
Meslek Yüksekokullarında otelcilik programlarında, mutfak tasarımı, yönetimi, eğitim planlaması ilke ve politikalarının saptanması ve model eğitim teknik ve planlarının geliştirilmesi
Yazar:
Baldıran, Şerif.
Yayın Bilgileri:
Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 1998.
Fiziksel Tanımlama:
xiii, 159 y. : tbl. , şkl.
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | Tez | 7.2/12/357774 | TEZ 3914 .B35 1998 | Arıyor... | Arıyor... |