Başlık:
Farklı irmik randımanları ve kurutma sıcaklıklarının makarna kalitesi üzerine etkileri = The effects of different semolina yields and drying temperatures on the quality of pasta products
Yazar:
Güler, Şahin.
Yayın Bilgileri:
Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 1999.
Fiziksel Tanımlama:
xi, 69 y. : tbl. , şkl.
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | Tez | 7.2/12/358268 | TEZ 4415 .G85 1999 | Arıyor... | Arıyor... |