Başlık:
Tavuk göğüs etinde uygulanan marinasyonun ürün kalitesi üzerindeki etkileri = Effects of marination on the quality characteristics of chicken breast meat
Yazar:
Alsan, Gülnur.
Yayın Bilgileri:
Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 1999.
Fiziksel Tanımlama:
x, 45 y. : tbl. , şkl.
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | Tez | 7.2/12/358053 | TEZ 4199 .A47 1999 | Arıyor... | Arıyor... |