Başlık:
Dairy technology : principles of milk properties and processes
Yazar:
Walstra, Pieter.
ISBN:
9780824702281
Yayın Bilgileri:
New York ; Basel : Marcel Dekker, 1999.
Fiziksel Tanımlama:
xvii, 727 s.
Seri:
Food science and technology ; 90
Seri Başlığı:
Food science and technology ; 90
Yazar Ek Girişi:
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | Kitap | 7.2/12/590341 | SF 250.5 D385 1999 | Arıyor... | Arıyor... |