Başlık:
Food shelf life stability chemical, biochemical, and microbiological changes
Yazar:
Eskin, N. A. M. (Neason Akivah Michael)
ISBN:
9781420036657
Yayın Bilgileri:
Boca Raton, Fla. : CRC Press, c2001.
Fiziksel Tanımlama:
370 p. : ill.
Seri:
CRC series in contemporary food science
Seri Başlığı:
CRC series in contemporary food science
Ayırtma:
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 287614-1001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |