Başlık:
Bread staling
Yazar:
Chinachoti, Pavinee.
ISBN:
9780849387906
9781420036671
Yayın Bilgileri:
Boca Raton, Fla. : CRC Press, c2001.
Fiziksel Tanımlama:
1 online resource (177 p.) : ill.
Seri:
CRC series in contemporary food science
Seri Başlığı:
CRC series in contemporary food science
Elektronik Erişim:
EBSCOhost http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=155116Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 144213-2001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |