Başlık:
Dry-cured meat products
Yazar:
Toldrá, Fidel.
ISBN:
9780470385111
Yayın Bilgileri:
Trumbull, Conn. : Food & Nutrition Press, c2002.
Fiziksel Tanımlama:
244 p. : ill. ; 24 cm.
Seri:
Publications in food science and nutrition
Seri Başlığı:
Publications in food science and nutrition
Konu Terimleri:
Tüzel Kişi Ek Girişi:
Elektronik Erişim:
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470385111Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 296000-1001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |