Başlık:
Characterization of cereals and flours properties, analysis, and applications
Yazar:
Kaletun,̇ Gn̲¿l.
ISBN:
9780203911785
Yayın Bilgileri:
New York : Marcel Dekker, c2003.
Fiziksel Tanımlama:
xv, 523 p., [8] p. of plates : ill. (some col.).
Seri:
Food science and technology ; 124
Seri Başlığı:
Food science and technology ; 124
Ayırtma:
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 286571-1001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |