Başlık:
Handbook of food and beverage fermentation technology
Yazar:
Hui, Y. H. (Yiu H.)
ISBN:
9780203913550
Yayın Bilgileri:
New York : Marcel Dekker, c2004.
Fiziksel Tanımlama:
xii, 919 p. : ill.
Seri:
Food science and technology ; 134
Seri Başlığı:
Food science and technology ; 134
Yazar Ek Girişi:
Ayırtma:
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 291041-1001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |