Başlık:
Thermal food processing new technologies and quality issues
Yazar:
Sun, Da-Wen.
ISBN:
9781420027372
Yayın Bilgileri:
Boca Raton : CRC/Taylor & Francis, 2006.
Fiziksel Tanımlama:
640 p. : ill.
Seri:
Food science and technology ; 150
Seri Başlığı:
Food science and technology ; 150
Yazar Ek Girişi:
Ayırtma:
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 287538-1001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |