Başlık:
The chemical physics of food
Yazar:
Belton, P. S.
ISBN:
9780470995792
Yayın Bilgileri:
Oxford ; Ames, Iowa : Blackwell Pub., 2007.
Fiziksel Tanımlama:
ix, 247 p., [2] p. of plates : col. ill. ; 25 cm.
Yazar Ek Girişi:
Tüzel Kişi Ek Girişi:
Elektronik Erişim:
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470995792Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 303008-1001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |