Başlık:
Processing effects on safety and quality of foods
Yazar:
Ortega-Rivas, Enrique.
ISBN:
9781420061154
Yayın Bilgileri:
Boca Raton : CRC Press, c2010.
Fiziksel Tanımlama:
xxi, 572 p. : ill.
Seri:
Contemporary food engineering
Seri Başlığı:
Contemporary food engineering
Yazar Ek Girişi:
Ayırtma:
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 285074-1001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |