Gums and stabilisers for the food industry. 17, The changing face of food manufacture: The role of hydrocolloids

Eylem Seç

Başlık:

Yazar:

Williams, Peter, editor of compilation.

ISBN:

9781782621300

Fiziksel Tanımlama:

1 online resource.

Seri:

Special Publication ; Number 346

Special publication (Royal Society of Chemistry (Great Britain)) ; Number 346.

Genel Not:

Includes index.

Konu Terimleri:

Tür:

Yazar Ek Girişi:

Elektronik Erişim:

Ayırtma:
Kopya:

Kütüphane	Materyal Türü	Demirbaş Numarası	Yer Numarası	Durumu/İade Tarihi	Materyal Ayırtma
Arıyor... Çevrimiçi Kütüphane	E-Kitap	343189-1001	ONLINE(343189.1)	Arıyor... Unknown	Arıyor... Rafta