Flavour development, analysis and perception in food and beverages

Eylem Seç

Başlık:

Yazar:

Parker, J. K., editor.

ISBN:

9781782421115

Fiziksel Tanımlama:

1 online resource (448 pages) : illustrations, tables.

Seri:

Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition ; Number 273

Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ; Number 273.

Konu Terimleri:

Yazar Ek Girişi:

Elektronik Erişim:

Ayırtma:
Kopya:

Kütüphane	Materyal Türü	Demirbaş Numarası	Yer Numarası	Durumu/İade Tarihi	Materyal Ayırtma
Arıyor... Çevrimiçi Kütüphane	E-Kitap	355333-1001	ONLINE(355333.1)	Arıyor... Unknown	Arıyor... Rafta