Ohmic heating in food processing için kapak resmi
Başlık:
Ohmic heating in food processing
Yazar:
Ramaswamy, Hosahalli S., editor of compilation.
ISBN:
9781420071092
Fiziksel Tanımlama:
1 online resource : text file, PDF
Seri:
Electro-technologies for food processing series

Electro-technologies for food processing series.
Konu Terimleri:
Food -- Preservation.

Food industry and trade -- Quality control.

Electric currents -- Heating effects.

Electric fields -- Industrial applications.
Yazar Ek Girişi:
Ramaswamy, Hosahalli S.,

Marcotte, Michelle,

Sastry, Sudhir Kartikeya, 1952-

Abdelrahim, Khalid,
Elektronik Erişim:
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Ayırtma:
Kopya:

Rafta:*

Kütüphane
Materyal Türü
Demirbaş Numarası
Yer Numarası
Durumu/İade Tarihi
Materyal Ayırtma
Arıyor...
 E-Kitap 357136-1001 ONLINE(357136.1)
Arıyor...

On Order